小米批發廠教您如何辨別優劣小米
食用小米品質有好有壞，在購買小米的時候應該從哪幾個方面進行辨別呢？下面專業的小米生產廠家，為您介紹幾種小米質量辨別方法。
優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質，聞起來具有正常的清香味，無其他異味，手摸有涼爽感，嘗起來味佳，微甜，無任何異味。
常見的次質、劣質小米主要是陳小米經過篩、染色等處理，米粒大小、顏色不均勻，沒有光澤，手摸有澀感。嚴重變質小米，手捻易成粉狀或易碎，碎米多，聞起來微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味，嘗起來無味、微有苦味、澀味及其他不良滋味。
有些商販為了掩蓋輕度發霉的小米，采用先將小米漂洗，然后加少量姜黃等黃色素染色。鑒別時可取少量待測小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然后用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。
健康飲食，從品質源頭選起，高品質高質量，放心小米請認準專業的小米生產廠家東姚洪河米業！
41058102000056 技術支持：